Samuel Párraga er en ung vinmager, der startede Bodega Viñeron i 2018 og skaber rene vine, der veltalende formidler de ekstraordinære terroirs i hans hjemegn Málaga og det nærliggende Granada. Beliggende i en region med betagende skønhed, hvor den uberørte Middelhavskyst glider ubesværet over i stejle, terrasserede skråninger. Det fugtige klem af Middelhavsklimaet giver hurtigt plads til mere bjergrige landskaber med stigende højde, kendetegnet ved et mosaik af skifer, ler, kalksten og sand. Forfriskende kølige aftener hersker, især i vinmarker op til 1300 meter over havets overflade. Samuel plejer sin frugt med omhyggelig omhu, ærer naturen og opretholder hendes iboende balance. I kælderen er hans vinfremstillingsmetode blid og ren. Alle Samuels vine gennemgår spontan gæring, og han undlader at tilsætte svovl. Disse naturlige vine, bemærkelsesværdigt karakteristiske og lækre, afspejler ikke kun regionens essens, men viser også færdighederne hos en ung og talentfuld vinmager.
