Castile And León | Naturligt vin fra Castile And León

Med hensyn til Natural Wine er Castile and León ikke det primære område for produktion sammenlignet med for eksempel Catalonien, men der findes bemærkelsesværdige producenter af naturlig vin såsom MicroBioWines og Vinos Ambiz, som er pionerer i regionen.

Castile and León (Castile y León) er naturligvis en malerisk vinregion beliggende i det nordvestlige Spanien. Regionen er kendt for sin rige historie inden for vinproduktion, der går tilbage til romertiden. Vinmarkerne nyder godt af frugtbar jord og drager fordel af de kølige atlantiske vinde og den varme middelhavssol.

I Castile and León kan du finde en række druesorter, herunder Tempranillo, Garnacha, og måske især den vidunderlige hvide drue Verdejo, som MicroBioWines er en sand mester i at dyrke og vinificere.