Charles Dufour Champagne

Charles Dufour er en natural wine-producent, der dyrker 6 hektar druer for at lave lavinterventions Champagne i Aube, i Côte des Bar. Efter at have overtaget sin families vingård dyrker han druer kemikaliefrit og producerer hovedsageligt mousserende vine af Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Blanc.

Dedikeret til ikke at bruge svovl og holde tingene enkle, er en af de interessante ting ved Charles Dufour Champagner, hvordan hver årgang får en ny titel i hans Bulles de Comptoir-serie, og også en ny etiket som "Terrine Et Jardin" og "Stellleben"