Pinot Noir "PN" 2020

Pinot Noir "PN" 2020 er en naturlig vin skabt af Richard Stavek, i Moravia-regionen i Tjekkiet.

Importørerne fortæller os, at Richard Stávek ikke er bange for ekstraktion: ligesom hans orange vine, er tanninen et væsentligt element i denne vin.

Derudover aromaer af timian, salvie... En unik, spændende fortolkning af druesorten

Richard Stávek er en af de tidlige pionerer inden for fremstilling af naturlig vin i Tjekkiet, og startede i begyndelsen af 90'erne i den mest almindelige vinregion, Moravia. Han er ikke kun en vinmager, men driver en gård med får, hvorfra han blandt andet også laver ost. Han dyrker 4,5 hektar vinmarker med vinstokke i gennemsnit omkring 50 år gamle, på sandede jorde. Hans vine kan være eksperimentelle og indeholder ofte også lidt kendte tjekkiske druesorter…