Catherine og Pierre Breton producerer smukke og elegante naturlige vine i Loire-dalen i Frankrig, mere specifikt med vinmarker i Chinon, Bourgueil og Vouvray. De bruger både chemical-free og holistic dyrkningsmetoder i vinmarken, når de primært dyrker Cabernet Franc samt noget Grolleau og Chenin Blanc. Svovl anvendes, men i et minimum med rødvinene, hvilket resulterer i under 20 mg/l, og hvidvinene 50 mg/l. Populære vine inkluderer Trinch, Pierres Rousses og La Dilettante.
