DoReMi er en naturlig vinproducent fra Kakheti-regionen i Georgien, selvom de to venner, der grundlagde DoReMi-vinene, Giorgi Tsirghvava & Mamuka Tsiklauri, også bruger druer fra de mere indlandske regioner Kartli og Imereti, som er mere delikate og blomstrede.
Modning i traditionelle georgiske Qvevri og med forlænget skindkontakt maceration som normen, er DoReMis vine klassiske i georgisk naturlig vinsmag. Deres Saperavi er en mere dristig rødvin, som, ligesom alle georgiske vine, vil have stor fordel af lagring på flaske.
