€23,40
Unicorn Knight Chardonnay Pet Nat (120 bottles made)
Grandbois Wines
Skør & Behageligt Rundet
€31,20 per liter
Tilbud
Tilbud
Tilbud
Populære tyske druer og producenter
Klimaet i Tyskland er meget køligt - det betyder, at de druer, der dyrkes, skal være hårdføre over for kulde. Som følge heraf er størstedelen af druerne hvide sorter - omkring ⅔ af de tyske vinmarker producerer hvide druer, selvom røde også nu bliver mere populære blandt fremtrædende vinproducenter.
Uanset om det er rød eller hvid, har tyske vine en tendens til at være mere syrlige end deres franske eller italienske modstykker - dette skyldes det køligere klima, som betyder mindre modenhed, samt druesorterne selv, som Riesling, der bevarer mere syre, når de er modne.
Sydvesttyskland har et ideelt klima til vinproduktion, og af de 20+ fremtrædende naturlige vinproducenter i landet findes de fleste i Rheinhessen. På den anden side, selvom det ikke er det største, er Mosel måske Tysklands mest kendte vinregion, berømt for sine hvidvine med lavere alkoholindhold og især Riesling. De mest populære druesorter i Tyskland inkluderer Riesling, Müller-Thurgau, Spätburgunder (Pinot Noir), Dornfelder, Silvaner, Lemberger (Blaufränkisch), Grauburgunder (Pinot Gris) og Weißburgunder (Pinot Blanc).
Uanset om det er rød eller hvid, har tyske vine en tendens til at være mere syrlige end deres franske eller italienske modstykker - dette skyldes det køligere klima, som betyder mindre modenhed, samt druesorterne selv, som Riesling, der bevarer mere syre, når de er modne.
Sydvesttyskland har et ideelt klima til vinproduktion, og af de 20+ fremtrædende naturlige vinproducenter i landet findes de fleste i Rheinhessen. På den anden side, selvom det ikke er det største, er Mosel måske Tysklands mest kendte vinregion, berømt for sine hvidvine med lavere alkoholindhold og især Riesling. De mest populære druesorter i Tyskland inkluderer Riesling, Müller-Thurgau, Spätburgunder (Pinot Noir), Dornfelder, Silvaner, Lemberger (Blaufränkisch), Grauburgunder (Pinot Gris) og Weißburgunder (Pinot Blanc).
En ny generation fokuserer på naturlige vine
Tidligere har Tyskland haft ry for sine billige og søde hvide vine, desværre stammende fra eksporten af den masseproducerede “liebfraumilch” i 80’erne - men det er nu en topkonkurrent inden for produktion af elegante, kvalitetsvine. Med stigningen i populariteten af naturlige vine ser vi også mange fantastiske producenter af naturlige vine komme fra Tyskland.
Måske er drivkraften bag den naturlige vinbevægelse i Tyskland “junge winzer” (unge vinmagere). Mange af disse unge vinmagere har overtaget generationers gamle familievinmarker, har ofte samlet viden gennem studier eller arbejde i udlandet, foretrækker en samarbejdsorienteret tilgang og sigter mod at lave vine, der virkelig udtrykker det unikke terroir. Med passion og engagement har de forvandlet vinmarkerne til kun at producere naturlige vine for første gang.
Populære unge producenter inkluderer (men er bestemt ikke begrænset til!) Weingut Freitag, Marto Wines, Brand Bros, Vin de Lagamba, Glow Glow, BD Schmitt og Andi Weigand.
Måske er drivkraften bag den naturlige vinbevægelse i Tyskland “junge winzer” (unge vinmagere). Mange af disse unge vinmagere har overtaget generationers gamle familievinmarker, har ofte samlet viden gennem studier eller arbejde i udlandet, foretrækker en samarbejdsorienteret tilgang og sigter mod at lave vine, der virkelig udtrykker det unikke terroir. Med passion og engagement har de forvandlet vinmarkerne til kun at producere naturlige vine for første gang.
Populære unge producenter inkluderer (men er bestemt ikke begrænset til!) Weingut Freitag, Marto Wines, Brand Bros, Vin de Lagamba, Glow Glow, BD Schmitt og Andi Weigand.