Monastero Trappiste Vitorchiano | Vine fra nonner

Monastero Trappiste Vitorchiano er en interessant naturlig vin ejendom fra Lazio regionen i Italien, fordi vinene laves i et kloster af Cistercian Trappiste, og nonnerne hjælper med høsten! Giampiero Bea er vinmageren ansvarlig for at lave vinene, som bruger gamle vinstokke på en 5 hektar stor grund, tæt på Rom. Nonnerne laver også marmelade og syltetøj.