Weiss 2023 af Glow Glow Wines (lavet af søskendeparret Carl og Pauline Baumberger) er en livlig og forfriskende naturlig vin lavet i det lille område Nahe, Tyskland. Her blandes druer af Bacchus, Müller-Thurgau og Scheurebe i perfekt balance, hvilket giver en livlig og energisk, let tysk hvidvin uden tilsat svovl.
Hvordan smager Glow Glow Weiss?
Glow Glow "Weiss 2023" er en seriøst meget velsmagende, frisk hvidvin med lav alkohol og klassiske tyske hvidvinsnoter. Forvent livlige udbrud af litchi, engblomster, vanilje og en våd sten-mineralitet. Smuk, sprød og ren, med en let brusende perlende fornemmelse. Dette er en vMeget god, let hvidvin!
Pauline og Carl Baumberger diskuterer Glow Glow Weiss 2022
Sommeren 2022 var varm og tør, så vi besluttede at presse druerne direkte. Ingen natlig skindkontakt i år, da syren allerede var lavere end tidligere år på grund af vejret i 2022. To uger før høsten smagte vi på druerne og fandt en mangel på saft og liv. Det begyndte at regne kraftigt lige i rette tid; på en uge regnede det mere end hele det foregående år. Og regnen bragte alle næringsstoffer, smagsnuancer og liv ind i de tidligere små bær.
Heldigvis var skindene stærke og sprængte ikke, de absorberede alt det gode, der kom. Pludselig var der smag og energi. Så det, der smager af solskin, blev høstet mellem kraftige regnskyl, med regnbuer over vores hoveder, og du kan mærke dem i denne vin: Müller-Thurgau, Bacchus & Scheurebe.
