Rødderne til Phelan Farm går tilbage til grundlæggelsen af Phelan-familiens hjemsted få miles fra Stillehavet ved Steiner Creek i 1851, lige efter Californien blev en stat. Inspireret af sit lands potentiale til at dyrke fremragende druer plantede Greg Phelan Chardonnay og Pinot Noir vinplanter på egne rødder i 2007 og valgte fire steder inden for gården, der var bedst egnet til vinavl.
Den anerkendte sommelier og vinberømthed Rajat Parr er hovedvinmager på Phelan Farm, og han arbejder hårdt for at sikre, at de vine, han arbejder med, er af højeste kvalitet, og de har tidligere imponeret os.
Den amerikanske ejendom bruger fermenter til at sprøjte på vinplanterne fra et væld af hjemmehørende planter—brændenælder, pilebark, egetræsbark, mælkebøtte, Lupin, honning, timian og padderok. Disse behandlinger inkluderer også (nogle indsamlet og andre købt lokalt) tang, søgræs, Stillehavsvand, fiskebensemulsion og mælk fra en lokal kvægavler. Ved at anvende disse hjemmelavede behandlinger gennem hele sæsonen stræber Phelan Farm efter at skabe et sundt økosystem for vinplanterne, hvilket styrker det, der svarer til planternes immunsystem. En kompleks og mangfoldig mikrobiel population er det bedste forsvar mod problematiske svampepopulationer. I stedet for at arbejde med bagklogskab for at "fikse" et problem, fokuserer vi hellere på gården som en enhed og arbejder holistisk for at støtte dens overordnede sundhed. Der bruges hverken svovl eller kobber på vores ejendom.
