Natural Wine producent Stefano Pescarmon driver Podere Magia, og han producerer hovedsageligt mousserende vin som Lambrusco, som det er almindeligt i regionen Emilia-Romagna i Italien. Efter at have haft mange roller før han lavede sine egne vine i San Polo d’Enza, var Stefano på et tidspunkt endda Demeter-inspektør! Vinmarkerne vrimler med liv, og der bruges ikke svovl i kælderen. Selvom deres etiketter kan være lidt sjove, så stol på os, disse vine er seriøse og meget raffinerede!
