Roditis

Roditis er en hvidvinsdrue, der primært dyrkes i Grækenland. Det er en af de mest udbredte druesorter i landet og er særligt vigtig i regionerne Attica og Peloponnes.

Roditis er kendt for at producere vine, der er sprøde, forfriskende og aromatiske. Druen har en naturlig syre, der giver vinene en livlig og vibrerende karakter. Den bruges ofte til at lave både stille og mousserende vine og bruges også i blandinger med andre druesorter.

Smagene af Roditis-vine kan variere afhængigt af de anvendte vinfremstillingsteknikker, men de udviser typisk noter af citrusfrugter, grøn æble og urter. Vinene beskrives ofte som at have en frisk og mineraldrevet profil med en ren og vedvarende eftersmag.

Vinproducenter som Meli Ligas gør fremragende brug af Roditis og fremviser stilen med skindkontakt også.