Auguste 2018

Sous le Végétal er et samarbejdsprojekt om vin af Jason Ligas og Patrick Bouju. Målet er at fremhæve sjældne druesorter og forskellige udtryk af druen 'Muscat Blanc á Petits Grains' med forskellige skråninger og terroir på den græske ø Samos, der ligger tæt på Tyrkiet.

Denne lette naturlige rødvin er virkelig sensationel. Super blød og fuld af karakter, med jordnære noter lidt ligesom en Alsace/Jura rød. Snurrer af nellike, tørret blomme, vanilje, stjerneanis, træaske og syltede kirsebær. 

Fantastiske ting!