Timarosso er en hvidvinsdrue fra det nordlige Italien, kendetegnet ved deres livlige syre, delikate aromaer og forfriskende smagsnuancer. De udviser ofte noter af citrusfrugter, grøn æble og hvide blomster. Druens naturlige syre egner sig også godt til lagring, hvilket gør det muligt for vinene at udvikle mere komplekse smagsnuancer over tid.
Selvom Timarosso primært forbindes med Piemonte-regionen, dyrkes den også i andre dele af Italien, såsom Lombardiet og Ligurien.
