Cosmos 2021

Cosmos 2021 er en naturlig vin lavet af Corentin Houillon i Savoie-regionen i Frankrig. Denne rødvin er lavet med Mondeuse-druer, som er en drue, der stammer fra Savoie-regionen.

Forvent en vis tanninstruktur og mørke skovbær med denne Cosmos-vin, hvilket er typisk for Mondeuse.

Hvad angår vinmageren, er Corentin Houillon beslægtet med Emmanuel Houillon fra Domaine Houillon-Overnoy i Jura, og han har smagt vine med sine ekspertfamilieforbindelser siden en ung alder. Han arbejdede med Stephane Tissot, Dominique Derain og vingårde i udlandet, før han slog sig ned på sine 5 hektar i Savoie, omgivet af bjerge og skove, som han dyrker med en holistic tilgang