Valtolla (Rosso)

Croci "Valtolla" er en dejlig, sprød rød blanding af 60% Barbera og 40% Bonarda aka Croatina fra Croci - perfekt til osteborde eller kraftige pastaretter!

 Druerne macereres i 25-30 dage på skindet og lagres i cementtanke.

Croci oplyser, at Val Tolla var det gamle navn for den midterste Arda-dal, hvor vinranker har været dyrket siden romertiden. Den er lavet af Barbera og Bonarda (Croatina) druer, traditionelt dyrket på vores bakker. De fuldt modne druer plukkes i hånden i små kasser og vinificeres ved maceration på skindet i cirka tredive dage.

Den rustikke vin udtrykker karakteristiske vinøse og modne noter, og er frisk og struktureret på ganen.