Trebbiano 2015*

Trebbiano er en af de to flagskibshvidvine fra den ikoniske Abruzzo-mester, Emidio Pepe. Pecorino er den anden, nyere tilføjelse til Pepe-familien.

Efter at have arbejdet 55 høstår, Emidio Pepe er mest kendt for sin vision om lagringspotentialet for Montepulciano d'Abruzzo og Trebbiano. Med hensyn til dette har familien en virkelig massiv kælder med ældre årgange, som frigives fra tid til anden.

Disse STORE vine er beregnet til lagring, og jo ældre de er, desto højere bliver prisen som regel, da deres ideelle drikkeperiode er mere passende.

Bevæbnet med en utrolig evne til at ældes (hvilket stærkt anbefales), vil denne hvidvin være rig, rund og overdådig. Denne vin er fodknust og gæret i beton, før den flyttes til fad.