"Grand Ordinaire" 2022

"Grand Ordinaire" er en let tilgængelig, glou glou naturlig vin lavet af Wasenhaus i Baden-regionen i Tyskland. Denne rødvin er lavet med Pinot Noir-druer og erstatter det, der tidligere blev kaldt Baden Nouveau.

Grand Ordinaire er efterfølgeren til den tidligere Baden Nouveau. Mens Nouveau altid skulle være frugtig og sjov, besluttede Alexander og Christoph efter høsten i 2020, at de ville give vinen lidt mere tid. Processen før det forbliver den samme: kølige temperaturer, cirka to ugers maceration inklusive kulsyremaceration.

På grund af den længere modning før tapning bevares frugten, men er en smule mere "seriøs" end før. Nok grund til at give den et nyt navn, besluttede Wasenhaus: Grand Ordinaire er den nye entry-level Pinot fra Wasenhaus - og alt andet end ordinær!