Fiano

Fiano ist eine Weißweintraube, die hauptsächlich in der Region Kampanien in Süditalien angebaut wird.

Fiano ist dafür bekannt, Weine mit einem ausgeprägten und komplexen Geschmacksprofil zu produzieren. Es werden oft Noten von Honig, Zitrusfrüchten und tropischen Früchten mit einem Hauch von Mineralität beschrieben. Der aus Fiano-Trauben hergestellte Wein ist typischerweise vollmundig und hat eine gute Säurebalance, was ihn zu einer vielseitigen Wahl für die Kombination mit einer Vielzahl von Gerichten macht.

Eine interessante Tatsache über Fiano ist, dass es sich um eine der ältesten Rebsorten Italiens handelt, deren Geschichte bis in die antike Römerzeit zurückreicht. Es ist auch eine Traube, die wegen ihrer guten Alterungsfähigkeit hoch geschätzt wird.