Momento Mori Weine

Momento Mori sind Dane und Hannah Johns, die in Victoria, Australien, tätig sind. Dane kam auf Umwegen zum Wein: Er war elektronischer Musiker und Barista, bevor er das Handwerk an der Seite der australischen Naturwein-Größen Adam Marks und Bill Downie erlernte, und ein Aufenthalt im Jura hat bei allem, was er herstellt, seine Spuren hinterlassen.

Der erste Momento-Mori-Wein war Staring at the Sun, der 2015 veröffentlicht wurde. Dane sagt, er habe mit der Weinherstellung begonnen, um Weine genau wie diesen zu erzeugen, und ein Jahrzehnt später hat er eine Kult-Anhängerschaft in Australien und weit darüber hinaus.

Zuhause ist die Nikau Farm, ein etwa 38 Hektar großes Anwesen in der Region Baw Baw in Gippsland, auf Bergzügen, die den traditionellen Eigentümern als Tolone bekannt sind. Die Familie bewirtschaftet dort zwei kleine Parzellen von jeweils etwa dreiviertel Hektar, die rund 35 Jahre alt sind: den Nikau-Block mit Pinot Noir verschiedener Klone auf eigenen Wurzeln und den Tolone-Block mit Riesling und ein wenig Chardonnay. Alles wird weitgehend in Handarbeit bearbeitet, und es wurden noch nie Herbizide oder synthetische Mittel eingesetzt.

Für den Großteil des Momento-Mori-Sortiments kauft Dane Trauben von Erzeugern, denen er in ganz Victoria vertraut, allen voran von den Weinbergen der Familie Chalmers an den Hängen des Mt. Camel in Heathcote.

Wer stellt Momento Mori Weine her?

Dane und Hannah Johns in Victoria, Australien. Dane brachte 2015 den ersten Momento Mori Wein, „Staring at the Sun“, auf den Markt, nachdem er zuvor mit Adam Marks und Bill Downie zusammengearbeitet hatte.

Wo hat Momento Mori seinen Sitz?

Die Familie lebt auf der Nikau Farm in der Region Baw Baw in Gippsland, Victoria, wo sie zwei eigene kleine Parzellen bewirtschaftet. Die meisten Trauben für Momento Mori stammen von Winzern aus Heathcote, insbesondere vom Mt Camel.

Was ist der berühmteste Momento Mori Wein?

„Staring at the Sun“, die maischevergorene Cuvée aus Vermentino, Fiano und Moscato Giallo, ist das Aushängeschild. Auch „Fistful of Flowers“ und „Etc Etc“ haben eine treue Fangemeinde.

Enthalten Momento Mori Weine Schwefel?

Die meisten werden ohne zugesetzten Schwefel abgefüllt. Gelegentlich fügt Dane bei der Abfüllung eine sehr geringe Menge hinzu, zum Beispiel 10 ppm beim Nikau Pinot Noir 2024.

Welche Trauben verwendet Momento Mori?

Hauptsächlich in Victoria angebaute italienische Sorten: Fiano, Vermentino, Moscato Giallo, Nosiola, Schioppettino, Nero d'Avola, Grillo, Ribolla Gialla, Sangiovese und Lambrusco sowie Syrah, Pinot Noir, Riesling und Chardonnay.

Was ist der Unterschied zwischen Momento Mori und Nikau Farm?

Momento Mori ist Danes Hauptlabel, für das hauptsächlich zugekaufte Trauben aus Victoria verwendet werden. Nikau Farm ist das eigene Label der Familie, das von ihren eigenen Pinot Noir- und Riesling-Parzellen sowie etwas Chardonnay stammt, ergänzt durch den Tonimbuk Granite von Danes Standort in Tonimbuk.