Castelao

Le Castelao est un cépage rouge cultivé principalement dans les régions du Portugal et de l'Espagne. Il est également connu sous le nom de Periquita au Portugal et João de Santarém en Espagne. Ce cépage est particulièrement important dans les régions de Lisbonne et Setúbal au Portugal, ainsi que dans les régions de Galice et Ribera del Duero en Espagne.

Castelao est connu pour produire des vins aux saveurs et arômes intenses. Il est souvent décrit comme ayant des notes de fruits rouges, comme les cerises et les framboises, ainsi que des notes d'épices et de terre. Les vins issus des raisins Castelao sont généralement moyennement corsés avec un bon équilibre entre acidité et tanins.