Clot de les Soleres
Dirigée par Carles et Montse Mora, cette cave du Penedès (Catalogne) élabore du vin naturel sans sulfites ajoutés et suivant toutes les procédures biodynamiques. Les terres du Clot de les Soleres sont de type calcaire, avec une agglomération de graviers et quelques affleurements argilo-calcaires et Carles & Montse cultivent des cépages catalans typiques comme le Xarel.lo ou le Macabeu. Leurs vins Pet-Nat Ancestral contiennent généralement du sucre résiduel (RS) qui donne à la finale un peu de douceur, idéal pour les après-midi ensoleillés.
En solde
CHF 20.58y compris TVA suisse
CHF 19.11CHF 22.79
à la caisseXarel·lo Ancestral
Clot de les Soleres
Demi-sec. Idéal pour les plats épicés
CHF 17.68y compris TVA suisseCHF 16.42à la caisse
Xarel
Clot de les Soleres - Xarel
Petite touche douce
En solde
CHF 20.58y compris TVA suisse
CHF 19.11CHF 22.79
à la caisseMacabeu Ancestral
Clot de les Soleres
Demi-sec. Idéal pour les plats épicés
CHF 23.86y compris TVA suisseCHF 22.15à la caisse
Chardonnay ancestral
Clot de les Soleres
Demi-sec. Idéal pour les plats épicés
En solde
CHF 23.86y compris TVA suisse
CHF 22.15CHF 25.11
à la caissePinot Noir Ancestral
Clot de les Soleres
Demi-sec. Idéal pour les plats épicés
En solde
CHF 20.58y compris TVA suisse
CHF 19.11CHF 22.79
à la caisseCabernet Sauvignon Ancestral
Clot de les Soleres
Demi-sec. Idéal pour les plats épicés
En solde
CHF 19.56y compris TVA suisse
CHF 18.16CHF 22.79
à la caisseCabernet Sauvignon Rosat
Clot de les Soleres
Peu de sucre résiduel
Rupture
CHF 16.37y compris TVA suisseCHF 15.20à la caisse
Cabernet Sauvignon Amphore 2017
Clot de les Soleres
Cannelle, Cacao, Pin
