Clot de les Soleres
Dirigée par Carles et Montse Mora, cette cave du Penedès (Catalogne) élabore du vin naturel sans sulfites ajoutés et suivant toutes les procédures biodynamiques. Les terres du Clot de les Soleres sont de type calcaire, avec une agglomération de graviers et quelques affleurements argilo-calcaires et Carles & Montse cultivent des cépages catalans typiques comme le Xarel.lo ou le Macabeu. Leurs vins Pet-Nat Ancestral contiennent généralement du sucre résiduel (RS) qui donne à la finale un peu de douceur, idéal pour les après-midi ensoleillés.
CHF 24.33y compris TVA suisseCHF 22.59à la caisse
Xarel·lo Ancestral
Clot de les Soleres
Demi-sec. Idéal pour les plats épicés
CHF 24.33y compris TVA suisseCHF 22.59à la caisse
Macabeu Ancestral
Clot de les Soleres
Demi-sec. Idéal pour les plats épicés
CHF 24.33y compris TVA suisseCHF 22.59à la caisse
Cabernet Sauvignon Ancestral
Clot de les Soleres
Demi-sec. Idéal pour les plats épicés
CHF 27.50y compris TVA suisseCHF 25.53à la caisse
Chardonnay ancestral
Clot de les Soleres
Demi-sec. Idéal pour les plats épicés
CHF 24.33y compris TVA suisseCHF 22.59à la caisse
Cabernet Sauvignon Rosat
Clot de les Soleres
Peu de sucre résiduel
CHF 21.16y compris TVA suisseCHF 19.65à la caisse
Xarel
Clot de les Soleres - Xarel
Petite touche douce
CHF 26.59y compris TVA suisseCHF 24.69à la caisse
Pinot Noir Ancestral
Clot de les Soleres
Demi-sec. Idéal pour les plats épicés
Rupture
CHF 22.07y compris TVA suisseCHF 20.49à la caisse
Cabernet Sauvignon Amphore 2017
Clot de les Soleres
Cannelle, Cacao, Pin
Rupture
CHF 21.16y compris TVA suisseCHF 19.65à la caisse
Xarel
Clot de les Soleres - Xarel
Petite touche douce
