Vin Domaine Lissner

Le Domaine Lissner est un domaine viticole naturel de la région Alsace en France , qui remonte à 1848 et est actuellement dirigé par le duo père et fils Bruno Schloegel et Theo Schloegel à environ 20 km à l'ouest de Strasbourg dans un village appelé Wolxheim.

Cultivant des cépages traditionnels alsaciens tels que le Pinot Gris, le Pinot Noir, l'Auxerrois, le Pinot Blanc et le Gewürztraminer, le Domaine Lissner travaille le vignoble d'une manière tout à fait unique, en utilisant une technique de la vigne appelée "Tissage" au lieu de la taille. Ils ne coupent pas non plus entre les vignes, ne labourent jamais et laissent la faune faire son travail, ce qui signifie que les vignes se battent entre autres flores, ce qui crée une quantité très impressionnante de biodiversité dans le vignoble. Les vins populaires incluent le Gewürztraminer Dionysuskapelle et leur Bruch Pinot Gris.