CHF 51.03y compris TVA suisseCHF 47.38à la caisse
Saint Aubin Chardonnay 2023
Domaine Derain
Réduction minérale & une longue finale
CHF 30.21y compris TVA suisseCHF 28.05à la caisse
FESTEJAR! Blanc 2022
Patrick Bouju
Époustouflant Pet Nat avec 5 cépages !
CHF 63.69y compris TVA suisseCHF 59.14à la caisse
Cremant Solera
Achillée
Complexité de la solera spéciale
CHF 22.70y compris TVA suisseCHF 21.08à la caisse
Extra Libre 2021
Château Du Cèdre
UN TRÈS GROS Malbec tannique
CHF 21.71y compris TVA suisseCHF 20.16à la caisse
Perrontonic (RARE, one per order)
Francois Blanchard
RARE LOIRE - un par commande
CHF 27.66y compris TVA suisseCHF 25.68à la caisse
Dynamite
Pèira Levada
Cinsault, Grenache, Carignan
CHF 20.08y compris TVA suisseCHF 18.64à la caisse
Annoulium Blanc
Domaine Des Trouillères
Pinot Noir de Bade
CHF 71.85y compris TVA suisseCHF 66.71à la caisse
Les Nouvelles 2016 (oxidative)
Philippe Chatillon
Oxidative avec 5 ans en barrique
CHF 32.02y compris TVA suisseCHF 29.73à la caisse
La Cabane 2023
Domaine de la Touraize
Poulsard très léger
CHF 35.64y compris TVA suisseCHF 33.09à la caisse
Savagnin Terres Bleues 2022
Domaine de la Touraize
Super! Une beauté poivrée !
CHF 33.83y compris TVA suisseCHF 31.41à la caisse
Les Corvées 2022
Domaine de la Touraize
Trousseau terreux et léger
CHF 43.79y compris TVA suisseCHF 40.66à la caisse
"Le Cèdre" Rouge 2020
Cèdre
Malbec corsé avec du chêne
CHF 29.31y compris TVA suisseCHF 27.21à la caisse
Chenin Blanc "Les Vrilles" 2022
Thomas Puéchavy
Chenin à cuve d'acier
CHF 31.11y compris TVA suisseCHF 28.89à la caisse
'Calade' Côtes du Rhône 2023
Mas de Libian
Chocolat noir. Champignons. Framboise
CHF 148.77y compris TVA suisseCHF 138.13à la caisse
Pouilly Fuissé Les Birbettes 2020 MAGNUM
Chateau des Rontets
Vignes bourguignonnes âgées de 100 ans. 2 ans de vieillissement
CHF 18.35y compris TVA suisseCHF 17.04à la caisse
Annolium Rouge 2022
Domaine Des Trouillères
Gamay d'Auvergne + Pinot Noir
CHF 33.38y compris TVA suisseCHF 30.99à la caisse
Les Turbulents' Chenin Blanc Pet Nat 2023
Thomas Puéchavy
Loire Chenin Pétillant
CHF 71.85y compris TVA suisseCHF 66.71à la caisse
Les Turbulents' Chenin Blanc Pet Nat 2023 MAGNUM
Thomas Puéchavy
GRAND FORMAT Loire Chenin Fizz
CHF 33.38y compris TVA suisseCHF 30.99à la caisse
Le Rayon' Chenin Blanc 2022
Thomas Puéchavy
Nez super minéral Chenin !!
CHF 33.38y compris TVA suisseCHF 30.99à la caisse
La Brosse' Rosé Pet Nat
Thomas Puéchavy
Très pétillant + un peu sucré
CHF 31.11y compris TVA suisseCHF 28.89à la caisse
Amateus Bobi 2020
Bobinet
Un des meilleurs vins du domaine
CHF 30.16y compris TVA suisseCHF 28.00à la caisse
The Blanc 2022 /23 (One per order)
Patrick Bouju
Chardonnay sensationnel
CHF 70.04y compris TVA suisseCHF 65.03à la caisse
The Blanc 2022 /23 MAGNUM
Patrick Bouju
Gardez-le pour les occasions spéciales...
CHF 23.88y compris TVA suisseCHF 22.17à la caisse
Tradition 2023
La Sorga
Mentholé, Tannique, Unique, La Sorga !!!
CHF 62.79y compris TVA suisseCHF 58.30à la caisse
Blanc de Chardonnay
Chavost Champagne
100 % Chardonnay sans ajout
CHF 62.79y compris TVA suisseCHF 58.30à la caisse
Blanc de Meunier
Chavost Champagne
Pinot Meunier... 100 % !!!
CHF 48.31y compris TVA suisseCHF 44.86à la caisse
Monthelie 1er Cru 'Sur la Velle' 2023
Sextant
Premier Cru Bourgogne Red
CHF 48.31y compris TVA suisseCHF 44.86à la caisse
Mercurey 'La Plante Chassey' 2023
Domaine Derain
Vignes centenaires...
CHF 67.31y compris TVA suisseCHF 62.50à la caisse
Pommard 'Les Petits Noizons' 2023
Domaine Derain
Le vin le plus prestigieux de Derain
CHF 79.08y compris TVA suisseCHF 73.43à la caisse
Saint Aubin 1er Cru Blanc 'En Remilly' 2022
Domaine Derain
Premier Cru Chardonnay, pour le vieillissement
CHF 35.84y compris TVA suisseCHF 33.28à la caisse
Lulu 2023
Patrick Bouju
DÉLICIEUX ! Vigne de 80 ans Gamay d'Auvergne
CHF 39.26y compris TVA suisseCHF 36.45à la caisse
'La Pépée' Pinot Noir 2023
Les Bottes Rouges
Pinot d'Arbois
CHF 42.89y compris TVA suisseCHF 39.82à la caisse
Gibus Trousseau 2023
Les Bottes Rouges
Terreux avec des notes de canneberge et de romarin
CHF 73.66y compris TVA suisseCHF 68.39à la caisse
Si j'étais un oiseau 2019 (50cl) ONE PER ORDER
Anders Frederik Steen
Pinot Gris oxydatif & Gewürztraminer
CHF 38.72y compris TVA suisseCHF 35.95à la caisse
UVA 2022
Domaine de la Tournelle
Poulsard vif à haute acidité !
CHF 30.22y compris TVA suisseCHF 28.06à la caisse
Sav'Or Maceration 2022
Domaine de la Pinte
Savagnin à l'Orange
CHF 37.82y compris TVA suisseCHF 35.12à la caisse
Savagnin Ouille 36 mois
Domaine de la Pinte
36 mois en barrique
CHF 28.40y compris TVA suisseCHF 26.37à la caisse
L’Indigène 2023
La Maï Wines
Charmant Gamay de Beaujo avec un nez rustique
CHF 24.68y compris TVA suisseCHF 22.92à la caisse
Beaujolais Blanc Chardonnay 2024
Séléné
Beaujolais Chardonnay
CHF 39.26y compris TVA suisseCHF 36.45à la caisse
Boomerang 2023
Les Bottes Rouges
60 % Trousseau, 40 % Poulsard. TELLEMENT BON !
CHF 82.70y compris TVA suisseCHF 76.79à la caisse
Boomerang 2023 MAGNUM
Les Bottes Rouges
60 % Trousseau, 40 % Poulsard. TELLEMENT BON !
CHF 39.26y compris TVA suisseCHF 36.45à la caisse
Léon Chardonnay 2022
Les Bottes Rouges
Minéral, Chardo frais
CHF 33.39y compris TVA suisseCHF 31.00à la caisse
Sang de Terre 2024 (RARE!)
Clos Bateau
Qvevri Beaujolais Pinot - 570 bouteilles !
CHF 33.39y compris TVA suisseCHF 31.00à la caisse
Bateau Blanc 2024
Clos Bateau
Presse directe Beaujolais Chardonnay
CHF 28.00y compris TVA suisseCHF 26.00à la caisse
Nuits Noires 2024
Clos Bateau
Gamay rare ! 835 bouteilles
CHF 30.16y compris TVA suisseCHF 28.00à la caisse
JouJou 2024
Clos Bateau
Vignes de Gamay de 70 ans. Super vibrant
Un pionnier de la vinification naturelle
Le mouvement du vin naturel a commencé en France comme un recul vers l’agriculture chimique, mais a pris son essor et a évolué vers bien plus encore. C'est en grande partie responsable de ce que l'on appelle la « Bande des Quatre », un groupe de quatre vignerons du Beaujolais (Jean-Foillard, Guy Breton, Jean-Paul Thévenet et Marcel Lapierre) qui, dans les années 1970, se sont engagés à cultiver sans utiliser de pesticides, ajout de soufre minime ou nul, vendanges des raisins plus tard, tri des raisins pour le contrôle qualité et refus d'ajouter du sucre au vin en fermentation (c'était courant pour augmenter la teneur en alcool), toutes choses plutôt contraires à ce que d'autres vignerons français faisions à l'époque.
En 2020, la France a été le premier pays à approuver un label officiel pour les vins produits naturellement : les vins conditionnés avec « « Vin Méthode Nature » doivent être élaborés à partir de raisins sans produits chimiques, cueillis à la main, fermentés avec des levures indigènes et seulement une petite quantité de soufre. du dioxyde peut être ajouté (le vin final contenant moins de 30 milligrammes par litre).
En 2020, la France a été le premier pays à approuver un label officiel pour les vins produits naturellement : les vins conditionnés avec « « Vin Méthode Nature » doivent être élaborés à partir de raisins sans produits chimiques, cueillis à la main, fermentés avec des levures indigènes et seulement une petite quantité de soufre. du dioxyde peut être ajouté (le vin final contenant moins de 30 milligrammes par litre).
Régions et producteurs français populaires
Dans le nord de la France, les vins blancs dominent avec des régions prisées comme la Champagne (connue bien sûr pour ses vins mousseux, principalement issus du Chardonnay) et l'Alsace (qui produit de nombreux blancs herbacés comme le Riesling et le Gewürztraminer).
Le Jura, une petite région à la frontière suisse avec un rendement plus faible, est célèbre pour ses pratiques vinicoles inhabituelles et distinctes et l'utilisation des raisins Savagnin, Trousseau, Ploussard, Pinot Noir et Chardonnay.
Dans le centre de la France, la vallée de la Loire est connue pour les raisins Chenin Blanc, Sauvignon Blanc et Cabernet Franc, tandis que le Beaujolais produit presque tous les vins de Gamay.
Certains des meilleurs producteurs français de vins naturels comprennent :
•Jean-Pierre Robinot
•Patrick Bouju
• Matassa
•Jean-Foillard
•Tony Bornard
• L'Octavin
• Frédéric Cossard
•Pierre Overnoy
•Pierre Frick
•Dard et Ribo
Le Jura, une petite région à la frontière suisse avec un rendement plus faible, est célèbre pour ses pratiques vinicoles inhabituelles et distinctes et l'utilisation des raisins Savagnin, Trousseau, Ploussard, Pinot Noir et Chardonnay.
Dans le centre de la France, la vallée de la Loire est connue pour les raisins Chenin Blanc, Sauvignon Blanc et Cabernet Franc, tandis que le Beaujolais produit presque tous les vins de Gamay.
Certains des meilleurs producteurs français de vins naturels comprennent :
•Jean-Pierre Robinot
•Patrick Bouju
• Matassa
•Jean-Foillard
•Tony Bornard
• L'Octavin
• Frédéric Cossard
•Pierre Overnoy
•Pierre Frick
•Dard et Ribo