CHF 19.18y compris TVA suisseCHF 17.81à la caisse
Wildrosé Pur 2021
Brand
Un Rosé pour vous surprendre...
CHF 22.98y compris TVA suisseCHF 21.34à la caisse
Halbstark 2022
Banquet of Gods
Pinot Menier + Pinot Blanc = Rouge/White Mélange !
En solde
CHF 23.74y compris TVA suisse
CHF 22.04CHF 24.00
à la caisseWeiss
Banquet des Dieux
Alerte nouveau vigneron !
CHF 19.00y compris TVA suisseCHF 17.64à la caisse
Riesling Trocken*
Der GlücksJäger
Riesling sec du Palatinat
CHF 23.69y compris TVA suisseCHF 22.00à la caisse
Pur Jus 2020
Max Sein Wein
4 raisins dont 2 macérés
En solde
CHF 23.74y compris TVA suisse
CHF 22.04CHF 23.23
à la caissePét Nat White*
B.D Schmitt
Fizz de Rheinhessen
CHF 22.97y compris TVA suisseCHF 21.33à la caisse
Weissburgunder 2023
Glow Glow Wines
10% Pinot Blanc
CHF 18.90y compris TVA suisseCHF 17.55à la caisse
Aurora 2023
Piri Naturel
Aromatique. Fruité. Savoureux. Herbal
CHF 22.27y compris TVA suisseCHF 20.68à la caisse
Pétillant Naturel Weiss
PIRI Naturel
En demande Productrice
CHF 20.26y compris TVA suisseCHF 18.81à la caisse
Rayons de Red 2024
Glow Glow
Big red blend from tiny Nahe region
CHF 33.83y compris TVA suisseCHF 31.41à la caisse
Vieilles Vignes Riesling 2022
Glow Glow
40 year old vines, longer elevage
CHF 22.52y compris TVA suisseCHF 20.91à la caisse
Riesling 2023
Kleines Gut
From Württemberg with love
CHF 34.73y compris TVA suisseCHF 32.25à la caisse
Kapelle Chardonnay 2022
Kleines Gut
Orange Chardonnay... from Germany!
CHF 36.09y compris TVA suisseCHF 33.51à la caisse
Pinot Blanc "1954"
PIRI Naturel
Guess the vine age are from the title?
CHF 16.66y compris TVA suisseCHF 15.47à la caisse
Brand Nouveau 2023
Brand
Attention... Dangereusement buvable !
CHF 21.03y compris TVA suisseCHF 19.53à la caisse
Pet Nat Rosé 2023
Brand
Ouvrez soigneusement - explosif ;)
CHF 16.54y compris TVA suisseCHF 15.36à la caisse
Melone Szechuan Pet Nat} (0% d'alcool)
Bouche
Scrumptious sans alcool
CHF 22.42y compris TVA suisseCHF 20.82à la caisse
Ancestral Orange 2022
Brand Bros
Orange Pet Nat with a tannic sensation!
CHF 17.90y compris TVA suisseCHF 16.62à la caisse
Rotlich 2022
Andi Mann
Red & White blend from Rheinhessem
CHF 19.71y compris TVA suisseCHF 18.30à la caisse
Manna 2023
Marto Wines
New vintage Red-White Blend + lower price!
CHF 19.71y compris TVA suisseCHF 18.30à la caisse
Côte de Flon 2023
Marto Wines
SUPER CREAMY NEW Marto white!
CHF 34.73y compris TVA suisseCHF 32.25à la caisse
Gau Weinheim Riesling 2023
Marto Wines
New Riesling with attitude
CHF 29.31y compris TVA suisseCHF 27.21à la caisse
Blanc de Noir 2021 Sekt
Vin de Lagamba
Traditional Method Pinot Sekt !
CHF 28.00y compris TVA suisseCHF 26.00à la caisse
Weinschwärmer
2Naturkinder
75% Pinot Gris. 25% Riesling
CHF 38.60y compris TVA suisseCHF 35.84à la caisse
Siebenschläfer 2022
2Naturkinder
Mélange de 7 raisins !
En solde
CHF 16.33y compris TVA suisse
CHF 15.16CHF 17.12
à la caisseRot vom Grun 2022
Christopher Barth
Mélange blanc rouge d'Allemagne
CHF 20.21
/
l
CHF 16.09y compris TVA suisseCHF 14.94à la caisse
Riesling "Junge Hunde" (Jeunes Chiens)
Der GlücksJäger
Style classique
CHF 16.09y compris TVA suisseCHF 14.94à la caisse
Rosa Pünktchen
Der Glücksjäger
Cabernet Sauvignon du Palatinat
CHF 20.40y compris TVA suisseCHF 18.94à la caisse
Glücksbrause alias Nellie
Der GlücksJäger
Rosé Amoureux des Carlins
CHF 27.55y compris TVA suisseCHF 25.58à la caisse
Pinot Noir 2022
Marto Wines
Pinot terreux avec fumée et herbes
CHF 34.65y compris TVA suisseCHF 32.17à la caisse
Pinot Gris RESERVE 2022 (UN PAR COMMANDE)
Marto Wines
RARE ET TRÈS SPÉCIAL ! Deux ans sur les lies
CHF 22.42y compris TVA suisseCHF 20.82à la caisse
Weiss 2024
Grandbois Wines
Refreshing 10.5% Pinot Blanc & Riesling
CHF 22.88y compris TVA suisseCHF 21.24à la caisse
Heart Pinot Noir 2022
Grandbois Wines
Lively & Bright Mosel Pinot
CHF 22.88y compris TVA suisseCHF 21.24à la caisse
Pinecone Rose 2023 (400 bottles made)
Grandbois Wines
Delightful Mosel Dark Rosé
CHF 20.26y compris TVA suisseCHF 18.81à la caisse
Mixtape
Grandbois Wines
Mixing up the rest of the mix!
CHF 18.35y compris TVA suisseCHF 17.04à la caisse
Container Riesling
Grandbois Wines
10.5% Light Mosel Riesling
CHF 22.42y compris TVA suisseCHF 20.82à la caisse
Kestrel Riesling "Late Harvest" 2023 (Spätlese)
Grandbois Wines
Picked late for extra expression
CHF 20.71y compris TVA suisseCHF 19.23à la caisse
Proxy D Fizzy (0% alcohol)
Bouche
Apricot vibes + good times! 0% alcohol
Raisins et producteurs allemands populaires
Le climat allemand est très frais, ce qui signifie que les raisins cultivés doivent être résistants au froid. En conséquence, la majorité des raisins sont des cépages blancs - environ les ⅔ des vignobles allemands produisent des raisins blancs, bien que les rouges gagnent également en popularité auprès des vignerons de premier plan.
Qu'ils soient rouges ou blancs, les vins allemands ont tendance à être plus acides que leurs homologues français ou italiens - cela tient au climat plus frais qui signifie moins de maturité, ainsi qu'aux cépages eux-mêmes, comme le Riesling, qui conservent plus d'acidité à maturité.
Le sud-ouest de l'Allemagne bénéficie d'un climat idéal pour la vinification, et parmi les plus de 20 producteurs de vins naturels les plus importants du pays, la plupart se trouvent en Rheinhessen. D'un autre côté, bien qu'elle ne soit pas la plus grande, la Moselle pourrait être la région viticole la plus connue d'Allemagne, célèbre pour ses vins blancs à faible teneur en alcool et en particulier le Riesling. Les cépages les plus populaires en Allemagne sont le Riesling, le Müller-Thurgau, le Spätburgunder (Pinot Noir), le Dornfelder, le Silvaner, le Lemberger (Blaufränkisch), le Grauburgunder (Pinot Gris) et le Weißburgunder (Pinot Blanc).
Qu'ils soient rouges ou blancs, les vins allemands ont tendance à être plus acides que leurs homologues français ou italiens - cela tient au climat plus frais qui signifie moins de maturité, ainsi qu'aux cépages eux-mêmes, comme le Riesling, qui conservent plus d'acidité à maturité.
Le sud-ouest de l'Allemagne bénéficie d'un climat idéal pour la vinification, et parmi les plus de 20 producteurs de vins naturels les plus importants du pays, la plupart se trouvent en Rheinhessen. D'un autre côté, bien qu'elle ne soit pas la plus grande, la Moselle pourrait être la région viticole la plus connue d'Allemagne, célèbre pour ses vins blancs à faible teneur en alcool et en particulier le Riesling. Les cépages les plus populaires en Allemagne sont le Riesling, le Müller-Thurgau, le Spätburgunder (Pinot Noir), le Dornfelder, le Silvaner, le Lemberger (Blaufränkisch), le Grauburgunder (Pinot Gris) et le Weißburgunder (Pinot Blanc).
Une nouvelle génération mise sur les vins naturels
Dans le passé, l'Allemagne était réputée pour ses vins blancs doux et bon marché, malheureusement issus de l'exportation du « liebfraumilch » produit en série dans les années 80 - mais elle est aujourd'hui l'un des principaux concurrents dans la production de vins élégants et de qualité. Avec la popularité croissante des vins naturels, nous voyons également de nombreux producteurs de vins naturels étonnants venir d'Allemagne.
Les «junge winzer» (Youngsters vignerons) sont peut-être la force motrice du mouvement du vin naturel en Allemagne. Beaucoup de ces Youngsters vignerons ont repris des vignobles familiaux vieux de plusieurs générations, ont souvent acquis des connaissances en étudiant ou en travaillant à l'étranger, privilégient une approche collaborative et visent à élaborer des vins qui expriment véritablement le terroir unique. Avec passion et engagement, ils ont transformé pour la première fois les vignobles en produisant uniquement des vins naturels.
Les Youngsters producteurs populaires incluent (mais sans s'y limiter !) Weingut Freitag, Marto Wines, Brand Bros, Vin de Lagamba, Glow Glow, B.D Schmitt et Andi Weigand.
Les «junge winzer» (Youngsters vignerons) sont peut-être la force motrice du mouvement du vin naturel en Allemagne. Beaucoup de ces Youngsters vignerons ont repris des vignobles familiaux vieux de plusieurs générations, ont souvent acquis des connaissances en étudiant ou en travaillant à l'étranger, privilégient une approche collaborative et visent à élaborer des vins qui expriment véritablement le terroir unique. Avec passion et engagement, ils ont transformé pour la première fois les vignobles en produisant uniquement des vins naturels.
Les Youngsters producteurs populaires incluent (mais sans s'y limiter !) Weingut Freitag, Marto Wines, Brand Bros, Vin de Lagamba, Glow Glow, B.D Schmitt et Andi Weigand.