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Fall in Love with Katla Wines  Box Deal | MORE Natural Wine
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Découvre Grandbois Wines d'Allemagne Box DEAL

Des vins délicieux de la Moselle

MARTO RIESLING RESERVE
Riesling RESERVE 2022 | Natural Wine by Marto Wines.
Rupture
CHF 34.65y compris TVA suisseCHF 32.17à la caisse

Riesling RESERVE 2022 (ONE PER ORDER)

Marto Wines

RARE & VERY SPECIAL! Two years on the lees

natures calling pet nat
Rupture
CHF 19.98y compris TVA suisseCHF 18.55à la caisse

Pet Nat Weiss 2022

Nature's Calling

Animal de compagnie tropical et amusant

Riesling 2022 | Natural Wine by Lelle Ihr Wein!.
Rupture
CHF 24.81y compris TVA suisseCHF 23.04à la caisse

Riesling 2022

Lelle Ihr Wein !

Orange exceptionnelle Riesling !

Marto Blanc de Noir
Rupture
CHF 33.42y compris TVA suisseCHF 31.03à la caisse

Blanc de Noir 2022

Marto Wines

Pinot Noir en pressurage direct !

Marto Wines - Blanc de Fuck (restock coming soon!)Marto Wines - Blanc de Fuck (restock coming soon!)
Rupture
CHF 20.26y compris TVA suisseCHF 18.81à la caisse

Blanc de Fuck (restock coming soon!)

Marto Wines

EXCLUSIVE crrrrazy wine, 600 bottles made

Moritz Kissinger - Blanc de Blancs Brut Nature
Blanc de Blancs Brut Nature | Natural Wine by Moritz Kissinger.
Rupture
CHF 42.61y compris TVA suisseCHF 39.56à la caisse

Blanc de Blancs Brut Nature (ONE PER ORDER)

Moritz Kissinger

Son Premium Sekt

Pinot Noir 2017 | Natural Wine by Max Dexheimer.
Rupture
CHF 28.54y compris TVA suisseCHF 26.50à la caisse

Pinot Noir 2020

Max Dexheimer

Excellente expression et fruit

Brand Nouveau | Natural Wine by Brand.
Rupture
CHF 16.66y compris TVA suisseCHF 15.47à la caisse

Brand Nouveau 2023

Brand

Attention... Dangereusement buvable !

Trio Infernale | Natural Wine by Dominik Held.
Rupture
CHF 28.07y compris TVA suisseCHF 26.06à la caisse

Trio Infernale 2020

Dominik Held

Mangue, Citron, Ananas

Riesling 2020 | Natural Wine by Dominik Held.
Rupture
CHF 20.87y compris TVA suisseCHF 19.38à la caisse

Riesling 2021

Dominik Held

Riesling de Rheinhessen

Moritz Kissinger - Weissburgunder 2022 (UN PAR COMMANDE)
Rupture
CHF 36.74y compris TVA suisseCHF 34.11à la caisse

Weissburgunder 2022 (UN PAR COMMANDE)

Moritz Kissinger

Exceptional Pinot Blanc

Donner-Vetter | Natural Wine by Stefan Vetter.
Rupture
CHF 16.84y compris TVA suisseCHF 15.64à la caisse

Donner Vetter 2021

Stefan Vetter

10,5% Riesling Classique

Red Panda | Natural Wine by Staffelter Hof.
Rupture
CHF 18.88y compris TVA suisseCHF 17.53à la caisse

Panda roux

Staffelter Hof

Glou Glou Vin hybride !

Müller Time SandersStruck | Natural Wine by Staffelter Hof.Müller Time SandersStruck | Natural Wine by Staffelter Hof.
Rupture
CHF 14.44y compris TVA suisseCHF 13.41à la caisse

Müller Time SandersStruck

Staffelter Hof

Étiquette politique. Dope wine

Vin de LaGamba - Cuvee Royale
Rupture
CHF 38.64y compris TVA suisseCHF 35.88à la caisse

Cuvée Royale 2019

Vin De Lagamba

Sekt allemand âgé

Müller Thurgau 2022 | Natural Wine by Sven Enderle.
Rupture
CHF 23.36y compris TVA suisseCHF 21.69à la caisse

Müller Thurgau 2022

Sven Enderle

De la renommée de {{c79a1aa391fa92c464f5f76703eab57}}.

Raisins et producteurs allemands populaires

Le climat allemand est très frais, ce qui signifie que les raisins cultivés doivent être résistants au froid. En conséquence, la majorité des raisins sont des cépages blancs - environ les ⅔ des vignobles allemands produisent des raisins blancs, bien que les rouges gagnent également en popularité auprès des vignerons de premier plan.

Qu'ils soient rouges ou blancs, les vins allemands ont tendance à être plus acides que leurs homologues français ou italiens - cela tient au climat plus frais qui signifie moins de maturité, ainsi qu'aux cépages eux-mêmes, comme le Riesling, qui conservent plus d'acidité à maturité.

Le sud-ouest de l'Allemagne bénéficie d'un climat idéal pour la vinification, et parmi les plus de 20 producteurs de vins naturels les plus importants du pays, la plupart se trouvent en Rheinhessen. D'un autre côté, bien qu'elle ne soit pas la plus grande, la Moselle pourrait être la région viticole la plus connue d'Allemagne, célèbre pour ses vins blancs à faible teneur en alcool et en particulier le Riesling. Les cépages les plus populaires en Allemagne sont le Riesling, le Müller-Thurgau, le Spätburgunder (Pinot Noir), le Dornfelder, le Silvaner, le Lemberger (Blaufränkisch), le Grauburgunder (Pinot Gris) et le Weißburgunder (Pinot Blanc).

Une nouvelle génération mise sur les vins naturels

Dans le passé, l'Allemagne était réputée pour ses vins blancs doux et bon marché, malheureusement issus de l'exportation du « liebfraumilch » produit en série dans les années 80 - mais elle est aujourd'hui l'un des principaux concurrents dans la production de vins élégants et de qualité. Avec la popularité croissante des vins naturels, nous voyons également de nombreux producteurs de vins naturels étonnants venir d'Allemagne.

Les «junge winzer» (Youngsters vignerons) sont peut-être la force motrice du mouvement du vin naturel en Allemagne. Beaucoup de ces Youngsters vignerons ont repris des vignobles familiaux vieux de plusieurs générations, ont souvent acquis des connaissances en étudiant ou en travaillant à l'étranger, privilégient une approche collaborative et visent à élaborer des vins qui expriment véritablement le terroir unique. Avec passion et engagement, ils ont transformé pour la première fois les vignobles en produisant uniquement des vins naturels.

Les Youngsters producteurs populaires incluent (mais sans s'y limiter !) Weingut Freitag, Marto Wines, Brand Bros, Vin de Lagamba, Glow Glow, B.D Schmitt et Andi Weigand.

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