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Spätburgunder "Grand Ordinaire" | Natural Wine by Wasenhaus.
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"Grand Ordinaire" 2022

Wasenhaus

Plus sérieux que Baden Nouveau...

Crazy Crazy | Natural Wine by Marto Wines.
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Crazy Crazy

Marto Wines

Tropical Pet Nat d'Allemagne !

Marto - Pinot Blanc 2022
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Pinot Blanc 2022

Marto Wines

OMG TELLEMENT BON ! Achetez-le ! !!

Marto Weiss Video Marto Weiss 2022
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Weiss 2022

Marto Wines

L'UN DE NOS PRÉFÉRÉS !

Krauss - Crémant de Pinot
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Crémant de Pinot

Krauss

MERVEILLEUX pétillant allemand !

Pinot Blanc Pur | Natural Wine by Weingut Brand
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Pinot Blanc Pur 2022

Brand

Acidité élevée

Banquet of Gods - Weiss Wein Wine
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Weiss

Banquet des Dieux

Alerte nouveau vigneron !

Sauvignon Blanc Reserve 2022 | Natural Wine by Der GlücksJäger.
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Sauvignon Blanc Reserve 2022

Der GlücksJäger

Style classique, avec action en bois

Chardonnay | Natural Wine by Der Glücksjäger.
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Chardonnay

Der Glücksjäger

Chardo allemand

Vin de soif 2022 | Natural Wine by Kleines Gut .
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Vin de Soif Rouge 2023

Kleines Gut

Rouge frais et juteux

Vin de Soif Blanc | Natural Wine by Kleines Gut.
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Vin de Soif Blanc

Kleines Gut

Grand mélange de raisins !

Steinmergel 2022 | Natural Wine by Kleines Gut.
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Steinmergel 2022

Kleines Gut

1/3 Kerner. 2/3 Riesling

Glow Glow Rot | Natural Wine by Glow Glow.
Rupture
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Pourriture 2021

Glow Glow Vins

Dornfelder et Régent

FrauenPower Rose | Natural Wine by Vin De La Gamba.
Rupture
CHF 19.00y compris TVA suisseCHF 17.64à la caisse

Frauenpower Rosé 2022

Vin De LaGamba

Le meilleur millésime à ce jour !

Brand Nouveau | Natural Wine by Brand.
Rupture
CHF 16.66y compris TVA suisseCHF 15.47à la caisse

Brand Nouveau 2023

Brand

Attention... Dangereusement buvable !

Trio Infernale | Natural Wine by Dominik Held.
Rupture
CHF 28.07y compris TVA suisseCHF 26.06à la caisse

Trio Infernale 2020

Dominik Held

Mangue, Citron, Ananas

Riesling 2020 | Natural Wine by Dominik Held.
Rupture
CHF 20.87y compris TVA suisseCHF 19.38à la caisse

Riesling 2021

Dominik Held

Riesling de Rheinhessen

Moritz Kissinger - Weissburgunder 2022 (UN PAR COMMANDE)
Rupture
CHF 36.74y compris TVA suisseCHF 34.11à la caisse

Weissburgunder 2022 (UN PAR COMMANDE)

Moritz Kissinger

Exceptional Pinot Blanc

Donner-Vetter | Natural Wine by Stefan Vetter.
Rupture
CHF 16.84y compris TVA suisseCHF 15.64à la caisse

Donner Vetter 2021

Stefan Vetter

10,5% Riesling Classique

Red Panda | Natural Wine by Staffelter Hof.
Rupture
CHF 18.88y compris TVA suisseCHF 17.53à la caisse

Panda roux

Staffelter Hof

Glou Glou Vin hybride !

Müller Time SandersStruck | Natural Wine by Staffelter Hof.Müller Time SandersStruck | Natural Wine by Staffelter Hof.
Rupture
CHF 14.44y compris TVA suisseCHF 13.41à la caisse

Müller Time SandersStruck

Staffelter Hof

Étiquette politique. Dope wine

Vin de LaGamba - Cuvee Royale
Rupture
CHF 38.64y compris TVA suisseCHF 35.88à la caisse

Cuvée Royale 2019

Vin De Lagamba

Sekt allemand âgé

Müller Thurgau 2022 | Natural Wine by Sven Enderle.
Rupture
CHF 23.36y compris TVA suisseCHF 21.69à la caisse

Müller Thurgau 2022

Sven Enderle

De la renommée de {{c79a1aa391fa92c464f5f76703eab57}}.

Raisins et producteurs allemands populaires

Le climat allemand est très frais, ce qui signifie que les raisins cultivés doivent être résistants au froid. En conséquence, la majorité des raisins sont des cépages blancs - environ les ⅔ des vignobles allemands produisent des raisins blancs, bien que les rouges gagnent également en popularité auprès des vignerons de premier plan.

Qu'ils soient rouges ou blancs, les vins allemands ont tendance à être plus acides que leurs homologues français ou italiens - cela tient au climat plus frais qui signifie moins de maturité, ainsi qu'aux cépages eux-mêmes, comme le Riesling, qui conservent plus d'acidité à maturité.

Le sud-ouest de l'Allemagne bénéficie d'un climat idéal pour la vinification, et parmi les plus de 20 producteurs de vins naturels les plus importants du pays, la plupart se trouvent en Rheinhessen. D'un autre côté, bien qu'elle ne soit pas la plus grande, la Moselle pourrait être la région viticole la plus connue d'Allemagne, célèbre pour ses vins blancs à faible teneur en alcool et en particulier le Riesling. Les cépages les plus populaires en Allemagne sont le Riesling, le Müller-Thurgau, le Spätburgunder (Pinot Noir), le Dornfelder, le Silvaner, le Lemberger (Blaufränkisch), le Grauburgunder (Pinot Gris) et le Weißburgunder (Pinot Blanc).

Une nouvelle génération mise sur les vins naturels

Dans le passé, l'Allemagne était réputée pour ses vins blancs doux et bon marché, malheureusement issus de l'exportation du « liebfraumilch » produit en série dans les années 80 - mais elle est aujourd'hui l'un des principaux concurrents dans la production de vins élégants et de qualité. Avec la popularité croissante des vins naturels, nous voyons également de nombreux producteurs de vins naturels étonnants venir d'Allemagne.

Les «junge winzer» (Youngsters vignerons) sont peut-être la force motrice du mouvement du vin naturel en Allemagne. Beaucoup de ces Youngsters vignerons ont repris des vignobles familiaux vieux de plusieurs générations, ont souvent acquis des connaissances en étudiant ou en travaillant à l'étranger, privilégient une approche collaborative et visent à élaborer des vins qui expriment véritablement le terroir unique. Avec passion et engagement, ils ont transformé pour la première fois les vignobles en produisant uniquement des vins naturels.

Les Youngsters producteurs populaires incluent (mais sans s'y limiter !) Weingut Freitag, Marto Wines, Brand Bros, Vin de Lagamba, Glow Glow, B.D Schmitt et Andi Weigand.

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