Les Vignes Herbel

Les Vignes Herbel, c’est Laurent Herbel et sa compagne Nadège Lelandais, qui travaillent en Anjou, dans la Loire. Ils s’inspirent d’autres noms de l’Anjou comme Mark Angeli et Olivier Cousins, tout en cultivant leur propre style, bien distinct, souvent oxydatif.

La Rue aux Loups 2015 est le vin que nous proposons : un Chenin Blanc que nous adorons, aux notes de noix et complexe. Comme il est oxydatif, il se conserve une semaine environ au réfrigérateur après ouverture et continue d’évoluer doucement : nul besoin de finir la bouteille en une seule fois.

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