Himmel Auf Erden White Grande Cuvée 2025

Christian Tschida
Régions:Burgenland
Type de vin:Blanc
Millésime: 2023
Taille de la bouteille: 750ml
Alcool: 11.50%
CHF 33.74 y compris TVA et taxes de douane | CHF 31.33 à payer à la caisse | est. CHF 2.41 à payer au coursier (+ frais de gestion)
IMPORTANT : Nous opérons depuis l'Allemagne et vous ne nous payez donc aucune taxe, mais vous devrez payer toutes les taxes suisse au transporteur après réception de votre livraison. Apprenez-en davantage sur les expéditions suisses, la TVA et les taxes douanières.

Himmel auf Erden 'Grand Cuvée' 2025 est un vin naturel élaboré par Christian Tschida, dans la région du Burgenland en Autriche. Ce vin blanc vif et croquant est composé d'un assemblage de 70% de Grüner Veltliner et de 20% de Sauvignon Blanc, ainsi qu'une touche de 10% de Furmint, dont le Grüner Veltliner est planté densément sur des sols calcaires durs.

Le Sauvignon Blanc est plus exposé, et tous les raisins sont cultivés sur ses précieux terroirs du Leithaberg, qui, contrairement à la plupart de ses vignes situées du côté est du lac de Neusiedl à Illmitz, se trouvent en fait de l'autre côté du lac, à l'ouest et plus près de Rust. Connu pour ses merveilleux sols calcaires, le Leithaberg est l'un des plus anciens sites viticoles connus au monde, avec des preuves indiquant que des vignes y étaient cultivées dès le 8e siècle avant JC !

Quel goût a le Himmel Auf Erden 'Grand Cuvee' de Christian Tschida ?

Ce vin blanc d'entrée de gamme du maître du Burgenland est un peu réservé au début (à boire en juillet 2026) et pour cette raison, nous suggérons une carafe rapide si possible. Il y a un bel équilibre entre minéralité et fruits à noyau, accompagné d'une note verte savoureuse.

Plus tard, apparaissent des notes de pamplemousse, de galets mouillés et de sel, ainsi que de melon doux et davantage de cette touche herbacée et végétale, peut-être apportée par le Furmint.

Bien que nous ne suivions pas le rappeur, les fans d'Action Bronson ont peut-être vu Christian Tschida apprécier ce vin à la fois à New York et récemment dans ses vignobles du Burgenland.

Fait intéressant, nous avons demandé à Christian Tschida pourquoi il avait récemment décidé de nommer ce blanc Himmel Auf Erden "Grand Cuvee" et il a répondu que c'était parce que tout le monde le désignait comme "le normal" plutôt que comme l'orange, qui est le Maischevergoren.

Tschida Himmel Auf Erden Weiss

Comment est élaboré le vin Himmel Auf Erden ?

Himmel Auf Erden Weiss 'Grand Cuvee' est élevé en grands fûts de chêne neutres pendant environ 10 mois, sans ajout de soufre à aucune étape. Ce millésime offre une minéralité fantastique, une acidité vive ainsi que des notes délicieusement addictives de fruits à noyau, accompagnées d'une texture juteuse en bouche.

La perfection ? Eh bien, c'est le paradis sur terre comme le suggère l'étiquette !

 

Regardez notre documentaire sur Christian Tschida ici

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Christian Tschida - Himmel Auf Erden
Christian Tschida - Himmel Auf Erden White Grande Cuvée 2025
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VINS NATURELS DE CHRISTIAN TSCHIDA

Christian Tschida est un vigneron naturel culte de la région autrichienne du Burgenland.
Un peu perfectionniste et connu pour sa discrétion, il préfère laisser ses vins parler d'eux-mêmes - et ils lui ont valu un public dévoué dans le monde entier. Ses vignobles, entretenus pour la plupart avec l'aide d'un cheval, sont aussi étonnants que pleins de vie. Parmi ses bouteilles les plus remarquables, citons la gamme Himmel auf Erden, Non-Tradition, Kapitel l, et son vin emblématique Tschida Brutal Wine - un Pinot Noir à la profondeur sauvage et forestière qui nous rappelle un grand bourgogne. Qu'il s'agisse de Grüner Veltliner, de Chardonnay ou de Blaufränkisch, ses vins ont quelque chose de spécial, et c'est pourquoi tu les trouveras dans certains des meilleurs restaurants du monde. Regarde notre documentaire vidéo pour en savoir plus sur lui...

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