Riesling | Natural Wine by Dominik Held.

Riesling 2020

Name: Dominik Held - Riesling 2020
Brand: Dominik Held
SKU: MORE3869NAT
Price: 16.0 CHF
Availability: OutOfStock

Dominik Held

MORE Natural Wine

Raisins: Riesling

Pays: Allemagne

Régions:Rheinhessen

Type de vin:Blanc

Millésime: 2020

Taille de la bouteille: 750ml

Alcool: 10,50 %

CHF 17.23 y compris TVA et taxes de douane | CHF 16.00 à payer à la caisse | est. CHF 1.23 à payer au coursier (+ frais de gestion)

IMPORTANT : Nous opérons depuis l'Allemagne et vous ne nous payez donc aucune taxe, mais vous devrez payer toutes les taxes suisse au transporteur après réception de votre livraison. Apprenez-en davantage sur les expéditions suisses, la TVA et les taxes douanières.

Le Riesling de Dominik Held est un vin classique élaboré en Rheinhessen, qui provient d'un versant ouest frais, où souffle constamment un vent frais d'ouest. Cela entraîne une maturation lente des raisins, qui n'accumulent qu'un peu de sucre. Le résultat est un Riesling maigre et frais qui regorge encore d'arômes de fruits à noyau. L'acidité est relativement douce pour un Riesling, mais toujours animée. Dominik a d'ailleurs rédigé sa thèse à Geisenheim sur ce Riesling. Il a recherché quelles levures étaient à l'œuvre à quel moment et comment les lies présentes dans le fût affectaient leurs populations. Il y en avait 23, comme l’indique la bouteille. Il les comptait souvent !

Dominik Held est l'une des étoiles montantes allemandes sur la scène du vin naturel. Basé en Rheinhessen, Dominik a grandi dans une famille de vignerons et oriente ses vins dans une direction différente de celle de ses parents, en utilisant peu ou pas de soufre (10 mg au maximum, le cas échéant). Il produit environ 15 000 bouteilles par an sur sa parcelle de 3,5 hectares.

Nous expédions tous les mercredis. Commandez avant mardi 10h.

Les prix incluent les taxes, mais pas la livraison.