Quinto Quarto Sivi est un Pinot Grigio macéré, ce qui lui donne une couleur unique puisque la peau du raisin est rose ! Nous avons trouvé que ce millésime présente des notes d'orange sanguine, d'eucalyptus, de cerise, de fleurs des champs, un peu d'anis et de réglisse. Super juteux et complexe, et de couleur rosé.
Franco Terpin est un vigneron naturel très réputé de la région Frioul-Vénétie Julienne , au nord-est de l'Italie, limitrophe directe de la Slovénie. Les vignobles de Terpin sont situés dans les collines escarpées entourant la petite ville de San Floriano del Collio et couvrent environ 12 hectares.
Les vignobles de Terpin sont plantés de plusieurs cépages, dont le Ribolla Gialla, le Malvasia Istriana, le Friulano, le Pinot Grigio et le Merlot.
Les sols des vignobles sont principalement composés de marnes et de grès, qui contribuent aux profils aromatiques uniques des vins de Terpin. Les vignobles sont également influencés par le climat frais de la région et par la proximité de la mer Adriatique, qui exerce une influence modératrice sur la température et contribue à maintenir l'acidité et la fraîcheur des raisins.
