ALICANTE

Alicante er en rødvinsdrue, der primært dyrkes i regionerne i Spanien, Frankrig og Italien. Denne drue er kendt for sine rige og intense smagsnuancer, hvilket gør den til en favorit blandt vinentusiaster. Alicante-druen kendetegnes ved sin dybrøde farve og robuste tanniner, som bidrager til dens fyldige og komplekse smagsprofil. Den bruges ofte i blandinger for at tilføre dybde og struktur til den endelige vin.

I Spanien produceres Alicante hovedsageligt i regionerne Valencia og Alicante, hvor det varme middelhavsklima giver ideelle betingelser for dyrkningen. I Frankrig dyrkes den i Languedoc-Roussillon-regionen, mens den i Italien findes på Sicilien og Sardinien.

Smagene i Alicante-vine kan variere afhængigt af regionen og vinfremstillingsteknikkerne, men almindelige noter inkluderer mørke frugter som brombær og blomme, sammen med antydninger af krydderi og jordagtighed. Druens høje syreindhold og kraftige tanniner gør den velegnet til lagring, hvilket tillader vinen at udvikle mere komplekse smagsnuancer over tid.