Le Casot des Mailloles blev berømt af Alain Castex og Ghislaine Magnier i 90'erne, men ejendommen er nu overdraget til Jordi Perez, hvis første årgang var 2015. På grund af den lille produktion og de lave udbytter produceres kun få tusinde flasker hvert år, så Casot Des Mailloles vine er altid i stor efterspørgsel. Populære vine inkluderer Roc Blanc, Soula og Comax Ethylix
