Domaine Mada drives af Edouard Adam, der er født i Tunesien, en ung producent af naturlig vin baseret i Languedoc i Frankrig, som bruger druesorter som Cinsault, Grenache, Clairette Blanche, Carignan og Syrah. Navnet Domaine Mada er en leg med hans efternavn, Adam! Vi synes også, han har fede etiketter!