Ernesto Cattel var en naturlig vinproducent fra Veneto-regionen i Italien, berømt for sit arbejde med at grundlægge det ikoniske Costadila-vineri. Ernesto krediteres som en af rivalerne inden for Col Fondo Pet Nats i området og anses for at være den første til at lave Orange Pet Nats i regionen, tilbage da det normalt blev forbundet med billig industriel Prosecco
