Med kun 1,4 hektar vinmarker dyrket, er Iva Měřínská datter af en fremtrædende, traditionel vinproducent fra Moravia-regionen i Tjekkiet. I mange år troede hun, at det var ret usandsynligt, at hun ville følge i sin fars fodspor (knuse druer). Nogle få intense oplevelser med Qvevri-vine & fremkomsten af lav interventionsbevægelsen cementerede hendes ønske om fuldt ud at lære håndværket.
Hun gik på vinproduktionsuniversitetsprogrammet i Brno & Lednice, og nu laver hun udelukkende orange / macererede vine i Qvevri bragt fra Georgien. Disse lerkar er plantet i jorden lige uden for det nye smagerum på deres vingård. Ivas vine bevarer på en eller anden måde ungdommens legesyge samtidig med vækst & modenhed i voksenalderen.
