Longarico drives af Luigi Stalteri, en naturlig vinproducent fra byen Alcamo, iSicilien. Engang hjulpet af Alcamos vinekspert Alessandro Viola, men nu kører han det hele solo, ligger vinmarkerne ret højt i forhold til resten af Alcamo, på kalkholdige lerjord. De dyrker mest Catarratto, samt lidt Syrah og Nerello Masacallese, vinene er generelt sprøde og raffinerede, med en smule svovl brugt før tapning.
