Nerello Cappuccio

Nerello Cappuccio er en rødvinsdrue, der primært dyrkes i regionerne Sicilien og Calabria i Italien. Denne drue er en vigtig komponent i produktionen af nogle af Italiens fineste vine, især dem fra Mount Etna-området i Sicilien.

Nerello Cappuccio er kendt for sine intense og komplekse smagsnuancer. Den producerer vine, der er rige på aromaer af røde frugter, såsom kirsebær og hindbær, med strejf af krydderier og urter. Druens høje syre og tanniner giver vinene en fast struktur og en langvarig eftersmag.

Det bruges sjældent alene og blandes ofte med Nerello Mascalese, den mest kendte drue fra Etna. Natural Wine-producenter som Etnella, Frank Cornelissen og Vino di Anna er kendt for at have Nerello Cappuccio i deres vine.