Nino Baracco er en talentfuld producent af naturlig vin, der kommer fra Marsala-regionen i det vestlige Sicilien, og han har endda nogle vinmarker, hvor vinrankernes rødder når 5 meter ned til havet. Selvom videnskaben ikke kan bevise det, er der en umiskendelig salthed i nogle af hans vine fra disse vinmarker (såsom den passende navngivne Vignamare). Hans vine er seriøse, følelsesladede og en perfekt udtryk for Marsala-terroiret, som desværre har fået et dårligt ry for billig madlavningsvin, men producenter som Nino Baracco er pionerer i at ændre denne opfattelse.
