Pinotage er en rødvinsdrue, der primært dyrkes i Sydafrika, især i regionerne Stellenbosch og Swartland. Denne drue er en krydsning mellem Pinot Noir og Cinsaut, hvilket resulterer i en unik og karakteristisk smagsprofil.
Pinotage er kendt for sin dybe, mørke farve og medium til fyldig struktur. Den udviser ofte smagsnoter af brombær, blomme og kirsebær med antydninger af krydderi og jordagtighed. Vinen lavet på Pinotage-druer kan variere fra frugtig og tilgængelig til kompleks og lagringsdygtig.
Sydafrika er den største producent af Pinotage, og det er blevet en af landets signaturdruesorter. Det varme klima og det varierede terroir i Sydafrika bidrager til den rige og udtryksfulde karakter af Pinotage-vine.
