Tasi Wine laver klassiske Valpolicella wines. Dette område, der er gennemsyret af tradition og ikke ofte forbundet med naturlige vine, ligger i Veneto-området i Italien. For dem, der er nye i området, er en af de ikoniske vin-stilarter her Amarone della Valpolicella, som involverer brugen af tørrede druer før de bruges til gæring og lange lagringsperioder.