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€48,00
Chardonnay 'Saint Savin' 2022
Les Pieds sur Terre (Valentin Morel)
Gib mir mehr!
€64,00 pro Liter
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€26,00
Vivanterre Orange 2022
Patrick Bouju
Strukturierter Orange mit einem Spritzer!
€34,67 pro Liter
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€41,00
Pinot Noir 2023
Caveau du Val de l'Amour
UNGlaublicher Pinot! Schokolade, Kräuter, Salz!
€54,67 pro Liter
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€34,40
Sang de Terre 2024 (RARE!)
Clos Bateau
Qvevri Beaujolais Pinot – 570 Flaschen!
€45,87 pro Liter
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€44,00
Chardonnay Assemblage 2022
Domaine Overnoy
3 Jahre im Keller gereift. Groß und vollmundig
€58,67 pro Liter
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€31,40
Aptemiz 2024 (RARE, 560 bottles!)
Clos Bateau
10 Monate mazerierter Beaujolais Chardonnay
€41,87 pro Liter
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€45,40
Concerto 2022 (ONE PER ORDER)
Jean Pierre Robinot
Sensationeller Pineau d'Aunis
€60,53 pro Liter
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€47,40
Lumière de Silex 2023 (ONE PER ORDER)
Jean Pierre Robinot
Alterungsfähiger Kult-Chenin!
€63,20 pro Liter
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€39,00
Epicure (375ml, Vin de Paille)
Buronfosse
Süßer Nektar aus dem Jura ... LECKER!
€104,00 pro Liter
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€45,00
Savagnin Sous Voile Oxydatif 2019
Domaine de la Touraize
Nussig mit Currypulver-Anklängen!
€60,00 pro Liter
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€28,00
Amphores Rouges Gamay 2022
Domaine des Grottes
LECKER! Wie ein Poulsard.. aber Gamay
€37,33 pro Liter
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€34,00
Tonic of Wildness 2020 (RARE, 810 bottles, one per order)
Clos Bateau
PET NAT 4 JAHRE AUF DER Hefe GELAGERT!!!
€45,33 pro Liter
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€30,00
Traminer 'Champs Rouge' 2022
Jules & Didier Grappe
Didiers bester Savagnin-Weinberg!
€40,00 pro Liter
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€36,00
Hip Hip Jura Pinot Noir 2023 (one per order)
L'Octavin
Neuer Hip Hip Pinot!!
€48,00 pro Liter
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€42,00
4 Some 2021 MAGNUM
Roca Viva
Sensationell günstiger spanischer Rotwein im Großformat!
€28,00 pro Liter
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€34,00
Cotes a Cotes 2022
Domaine de la Touraize
Kohlensäurehaltiger Pinot & Trousseau, gereift in Amphore.
€45,33 pro Liter
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€17,40
€19,40
Antidote 0.0% (Alcohol Free)
Domaine des Grottes
Köstlicher Gamay-Saft + Kräuter + Ingwer
€23,20 pro Liter
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€29,00
€31,40
La Commune 2021
Patrick Bouju
Prickelnder Gamay, Merlot & ... Cab Sav?
€38,67 pro Liter
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€44,00
Cremant 2020 Blanc de Noirs
Les Pieds sur Terre (Valentin Morel)
Jura-Perlen aus dem Jahr 2020!
€58,67 pro Liter
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€77,00
Puzzle (ONE PER ORDER)
Ruppert Leroy Champagne
Null Null. 70% Mangold. 30% Pinot
€102,67 pro Liter
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€35,00
Albinois 2022
Les Pieds sur Terre (Valentin Morel)
Direktes Pressen von Poulsard, also ein Weißer!
€46,67 pro Liter
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€53,00
La Grande Chaude 2021 (one per order)
Philippe Chatillon
Vier Jura Trauben Combo
€70,67 pro Liter
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€39,50
Les Palennes 2020 (ONE PER ORDER)
François Saint Lô
Ausgezeichnete Loire-Energie!
€52,67 pro Liter
Ein Pionier der natürlichen Weinherstellung
Die Naturwein-Bewegung begann in Frankreich als Gegenbewegung zur chemischen Landwirtschaft, entwickelte sich aber zu viel mehr. Verantwortlich für einen Großteil davon war die sogenannte „Gang of Four“, eine Gruppe von vier Beaujolais-Winzern (Jean-Foillard, Guy Breton, Jean-Paul Thévenet und Marcel Lapierre), die sich in den 1970er Jahren dazu verpflichteten, ohne den Einsatz von wirtschaften Pestizide, die Zugabe von nur minimalem bis gar keinem Schwefel, die spätere Ernte der Trauben, das Sortieren der Trauben zur Qualitätskontrolle und der Verzicht auf die Zugabe von Zucker zum gärenden Wein (dies war üblich, um den Alkoholgehalt zu erhöhen), all das stand im ziemlichen Gegensatz zu dem, was andere französische Winzer damals machten.
Im Jahr 2020 war Frankreich das erste Land, das ein offizielles Etikett für natürlich hergestellte Weine genehmigte – Weine, die mit „Vin Méthode Nature“ verpackt sind, müssen aus chemiefreien, handverlesenen Trauben hergestellt, mit einheimischer Hefe vergoren und nur wenig Schwefel enthalten Kohlendioxid kann hinzugefügt werden (wobei der Endwein weniger als 30 Milligramm pro Liter enthalten muss).
Im Jahr 2020 war Frankreich das erste Land, das ein offizielles Etikett für natürlich hergestellte Weine genehmigte – Weine, die mit „Vin Méthode Nature“ verpackt sind, müssen aus chemiefreien, handverlesenen Trauben hergestellt, mit einheimischer Hefe vergoren und nur wenig Schwefel enthalten Kohlendioxid kann hinzugefügt werden (wobei der Endwein weniger als 30 Milligramm pro Liter enthalten muss).
Beliebte französische Regionen und Produzenten
In Nordfrankreich dominieren Weißweine mit beliebten Regionen wie der Champagne (natürlich bekannt für ihre Schaumweine, hauptsächlich aus Chardonnay) und dem Elsass (das viele kräuterige Weißweine wie Riesling und Gewürztraminer hervorbringt).
Jura, eine winzige Region an der Schweizer Grenze mit geringeren Erträgen, ist berühmt für ihre ungewöhnlichen und ausgeprägten Weinbaupraktiken und die Verwendung der Trauben Savagnin, Trousseau, Ploussard, Pinot Noir und Chardonnay.
In Zentralfrankreich ist das Loiretal für die Rebsorten Chenin Blanc, Sauvignon Blanc und Cabernet Franc bekannt, während Beaujolais fast alle Gamay-Weine produziert.
Zu den besten französischen Naturweinproduzenten gehören:
• Jean-Pierre Robinot
• Patrick Bouju
• Matassa
• Jean-Foillard
• Tony Bornard
• L'Octavin
• Frédéric Cossard
• Pierre Overnoy
• Pierre Frick
• Dard und Ribo
Jura, eine winzige Region an der Schweizer Grenze mit geringeren Erträgen, ist berühmt für ihre ungewöhnlichen und ausgeprägten Weinbaupraktiken und die Verwendung der Trauben Savagnin, Trousseau, Ploussard, Pinot Noir und Chardonnay.
In Zentralfrankreich ist das Loiretal für die Rebsorten Chenin Blanc, Sauvignon Blanc und Cabernet Franc bekannt, während Beaujolais fast alle Gamay-Weine produziert.
Zu den besten französischen Naturweinproduzenten gehören:
• Jean-Pierre Robinot
• Patrick Bouju
• Matassa
• Jean-Foillard
• Tony Bornard
• L'Octavin
• Frédéric Cossard
• Pierre Overnoy
• Pierre Frick
• Dard und Ribo