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€30,00
Brutal Rouge 2023
La Sorga
Spitzenenergie! Schokolade, Waldfrüchte UND Mineralität!
€40,00 per litre
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€77,00
Puzzle (ONE PER ORDER)
Ruppert Leroy Champagne
Null Null. 70% Mangold. 30% Pinot
€102,67 per litre
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€35,00
Albinois 2022
Les Pieds sur Terre (Valentin Morel)
Direktes Pressen von Poulsard, also ein Weißer!
€46,67 per litre
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€65,00
Rully 1er Cru Blanc 2022 (ONE PER ORDER)
Sextant
Ein super cremiger Burgundertraum!
€86,67 per litre
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€53,00
La Grande Chaude 2021 (one per order)
Philippe Chatillon
Vier Jura Trauben Combo
€70,67 per litre
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€39,50
Les Palennes 2020 (ONE PER ORDER)
François Saint Lô
Ausgezeichnete Loire-Energie!
€52,67 per litre
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€47,40
Lumière des Sens 2023 (ONE PER ORDER)
Jean Pierre Robinot
Cassis, weißer Pfeffer, Apfel
€63,20 per litre
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€124,00
Camille 2018
Jean Pierre Robinot
Sensationeller und seltener Pineau d'Aunis
€165,33 per litre
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€72,00
Saint Romain 'Combe Bazin' 2022 (ONE PER ORDER)
Frédéric Cossard
Außergewöhnlicher Weißburgunder
€96,00 per litre
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€74,00
Saint Romain 'Sous Roche' 2022 (ONE PER ORDER)
Frédéric Cossard
TOLL. SO SO GUT.
€98,67 per litre
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€49,90
Pinot Noir "De l'Aube à l'Aube" 2022
Domaine des Fauvettes
Schönheit zum Reifen im Keller
€66,53 per litre
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€54,00
Chardonnay 2022. (One Per Order)
Frédéric Cossard
18 Monate auf der Hefe gelegen
€72,00 per litre
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€34,90
Flickering through my naked thoughts 2023 ONE PER ORDER
Anders Frederik Steen
Grenache + Cinsault aus der Ardèche
€46,53 per litre
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Ein Pionier der natürlichen Weinherstellung
Die Naturwein-Bewegung begann in Frankreich als Gegenbewegung zur chemischen Landwirtschaft, entwickelte sich aber zu viel mehr. Verantwortlich für einen Großteil davon war die sogenannte „Gang of Four“, eine Gruppe von vier Beaujolais-Winzern (Jean-Foillard, Guy Breton, Jean-Paul Thévenet und Marcel Lapierre), die sich in den 1970er Jahren dazu verpflichteten, ohne den Einsatz von wirtschaften Pestizide, die Zugabe von nur minimalem bis gar keinem Schwefel, die spätere Ernte der Trauben, das Sortieren der Trauben zur Qualitätskontrolle und der Verzicht auf die Zugabe von Zucker zum gärenden Wein (dies war üblich, um den Alkoholgehalt zu erhöhen), all das stand im ziemlichen Gegensatz zu dem, was andere französische Winzer damals machten.
Im Jahr 2020 war Frankreich das erste Land, das ein offizielles Etikett für natürlich hergestellte Weine genehmigte – Weine, die mit „Vin Méthode Nature“ verpackt sind, müssen aus chemiefreien, handverlesenen Trauben hergestellt, mit einheimischer Hefe vergoren und nur wenig Schwefel enthalten Kohlendioxid kann hinzugefügt werden (wobei der Endwein weniger als 30 Milligramm pro Liter enthalten muss).
Im Jahr 2020 war Frankreich das erste Land, das ein offizielles Etikett für natürlich hergestellte Weine genehmigte – Weine, die mit „Vin Méthode Nature“ verpackt sind, müssen aus chemiefreien, handverlesenen Trauben hergestellt, mit einheimischer Hefe vergoren und nur wenig Schwefel enthalten Kohlendioxid kann hinzugefügt werden (wobei der Endwein weniger als 30 Milligramm pro Liter enthalten muss).
Beliebte französische Regionen und Produzenten
In Nordfrankreich dominieren Weißweine mit beliebten Regionen wie der Champagne (natürlich bekannt für ihre Schaumweine, hauptsächlich aus Chardonnay) und dem Elsass (das viele kräuterige Weißweine wie Riesling und Gewürztraminer hervorbringt).
Jura, eine winzige Region an der Schweizer Grenze mit geringeren Erträgen, ist berühmt für ihre ungewöhnlichen und ausgeprägten Weinbaupraktiken und die Verwendung der Trauben Savagnin, Trousseau, Ploussard, Pinot Noir und Chardonnay.
In Zentralfrankreich ist das Loiretal für die Rebsorten Chenin Blanc, Sauvignon Blanc und Cabernet Franc bekannt, während Beaujolais fast alle Gamay-Weine produziert.
Zu den besten französischen Naturweinproduzenten gehören:
• Jean-Pierre Robinot
• Patrick Bouju
• Matassa
• Jean-Foillard
• Tony Bornard
• L'Octavin
• Frédéric Cossard
• Pierre Overnoy
• Pierre Frick
• Dard und Ribo
Jura, eine winzige Region an der Schweizer Grenze mit geringeren Erträgen, ist berühmt für ihre ungewöhnlichen und ausgeprägten Weinbaupraktiken und die Verwendung der Trauben Savagnin, Trousseau, Ploussard, Pinot Noir und Chardonnay.
In Zentralfrankreich ist das Loiretal für die Rebsorten Chenin Blanc, Sauvignon Blanc und Cabernet Franc bekannt, während Beaujolais fast alle Gamay-Weine produziert.
Zu den besten französischen Naturweinproduzenten gehören:
• Jean-Pierre Robinot
• Patrick Bouju
• Matassa
• Jean-Foillard
• Tony Bornard
• L'Octavin
• Frédéric Cossard
• Pierre Overnoy
• Pierre Frick
• Dard und Ribo