Alvarinho

L'Alvarinho est un cépage blanc très apprécié qui est principalement cultivé dans la région de Vinho Verde au Portugal et dans la région de Rias Baixas en Espagne. Ce cépage est connu pour produire des vins vibrants, aromatiques et pleins de caractère.

Le cépage Alvarinho prospère dans les climats frais et maritimes de ces régions, où il bénéficie de l'influence modératrice de l'océan Atlantique. Les vins qui en résultent sont généralement riches en acidité, avec des saveurs d'agrumes, de pêche et de fruits tropicaux. Ils présentent souvent un caractère minéral distinctif, qui ajoute de la complexité et de la profondeur au profil global.

Au Portugal, l'Alvarinho est souvent mélangé à d'autres cépages locaux pour créer des vins Vinho Verde rafraîchissants et croquants. En Espagne, il est généralement vinifié comme un vin mono-cépage, mettant en valeur ses caractéristiques uniques.