Dolcetto

Le Dolcetto est un cépage rouge cultivé principalement dans la région du Piémont en Italie. Il est également cultivé dans d'autres régions d'Italie, comme en Ligurie et en Lombardie. Ce cépage est connu pour produire des vins profondément colorés et moyennement corsés.

Les vins Dolcetto se caractérisent par leurs saveurs fruitées vibrantes, avec des notes de mûre, de cerise et de prune. Ils ont souvent une finale légèrement amère, ce qui ajoute de la complexité au vin. Les tanins des vins Dolcetto sont généralement doux et souples, ce qui les rend accessibles et faciles à boire.