Domaine de Sulauze

Il n’existe pas énormément de vins naturels en Provence. Parmi les armées de rosés pâles omniprésents et de vins rouges plutôt gros et copieux, peu de producteurs de vins naturels se sont démarqués.

Le Domaine de Sulauze fait partie de ceux qui ont un impact. Cultivant des raisins sur des coquilles calcaires et du sable avec un domaine de taille raisonnable de 30 hectares, le Domaine de Sulauze cultive également de l'orge pour sa bière, ainsi que des oliveraies et du blé pour le pain. Il s'agit donc d'un projet biodynamique assez ambitieux et géré par une société semi-autonome. -un Youngster couple qui a débuté en 2004.