Molette

Molette est un cépage de vin blanc principalement cultivé dans la région de Savoie en France. Cette région, située dans la partie est du pays, est connue pour son climat frais et son terrain montagneux, qui offrent des conditions parfaites pour la culture de ce raisin. Molette est également cultivé en petites quantités dans les régions voisines de l'AIN et de l'Isère.

Ce raisin est connu pour produire des vins au caractère vif et rafraîchissant. Il possède une acidité délicate et un arôme floral subtil, avec des notes d'agrumes et de pomme verte. Les vins issus de Molette sont souvent décrits comme légers et élégants, avec une finale nette et minérale.

Molette est un cépage relativement rare, avec seulement quelques producteurs qui le cultivent. L'Octavin dans le Jura utilise le raisin Molette dans son vin "cle e Molette"