Pálava
Le Pálava est un cépage blanc cultivé principalement en République tchèque. Ce cépage est un croisement entre Müller-Thurgau et Gewürztraminer, ce qui donne un vin unique et savoureux. Le palava est principalement cultivé en Moravie, en particulier dans la région de Mikulov.
Le cépage Pálava est connu pour ses qualités aromatiques, avec des notes de fruits tropicaux, comme l'ananas et la mangue, ainsi que des nuances florales. Il produit des vins corsés et riches en saveurs, avec une acidité équilibrée qui ajoute de la fraîcheur au palais. Dans le monde du vin naturel, le Pálava fonctionne très bien en macération pelliculaire, tout comme le Gewürztraimer, dont il est certainement similaire.
Petr Marada est un producteur de vin naturel qui utilise beaucoup le raisin Pálava.
Kaléidoscope 2021
Herzanovi
Mandarine, herbes, minéralité. Recommandé
Stará Škola 2020
Herzanovi
Signifie "vieille école"... voyez pourquoi
Sédiments de la rivière Amphora
Martin Vajcner
Mélange Grosse Orange
Palava & Riesling Orange 2020
Zdenek Omasta
Croustillant et rafraîchissant
Orange de Palava
Jiri Barta
Du plaisir orange tchèque !
Desátky Cuvée 2021
Zdenek Omasta
Superbe! Piment, Melon, Pomme
Rend tout le monde heureux Rose Pet Nat
Martin Vajcner
Très non filtré