Le Domaine Des Cavarodes, dirigé par Etienne Thiebaud, un homme tranquille mais travailleur, est une valeur sûre dans le monde du vin naturel. Avec 4,5 hectares de vignobles répartis entre Arbois et sa ville natale de Cramans, Etienne travaille la terre avec l'aide d'un cheval. Ses vins, comme Les Lumachelles, Messagelin et IGP Franche Comté Blanc (nommé d'après ses vignobles en dehors de l'AOP Arbois), gagnent en popularité chaque année, reflétant le soin et la précision apportés à chaque bouteille. Les vins de Cavarodes sont définitivement très demandés.
