Genchi de Fattoria Al Fiore est un vin naturel élaboré à YamagataMiyagi avec des raisins Niagara , Neo Muscat et Rosario Bianco .
PLUS de notes de dégustation :
CE VIN A UN GOÛT FOLLE ! INSAAAAANNE !!!! Ça sent le vieux Riesling avec ses notes d'essence, mais en bouche on retrouve des notes incroyables de fleur d'oranger, de pâte d'amande, de pêche non mûre et de crème. Tout à fait délicieux !
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La série Neco de Fattoria al Fiore (qui signifie chat, et est l'abréviation de New Experiments and Cooperation ) capture une variété de raisins hybrides et de table traditionnels cultivés par des amis agriculteurs. Les vins sont accessibles et faciles à boire.
« Genchi » est un vin orange gustatif et contemplatif issu d'un mélange de Niagara fermenté par macération carbonique et d'hybride japonais Neo Muscat fermenté sur amphores. Une petite partie de Rosario Bianco, également hybride japonais, est ajoutée avant l'assemblage.
Il est juteux et rafraîchissant avec des notes de poires nachi et de thé glacé à la pêche, avec des tanins ultra-fins.
Sans sulfites ajoutés.
