Koshu er en vindrue, der primært dyrkes i Japan. Denne drue har en lang historie, der går over tusind år tilbage. Selvom den er hjemmehørende i Japan, tilhører Koshu-druen den europæiske druesort Vitis vinifera.
Vinene lavet på Koshu-druer udviser ofte noter af citrus, grøn æble og hvide blomster, hvilket gør dem forfriskende og perfekte til at kombinere med japansk mad. I den naturlige vinverden gør Grape Republic god brug af denne japanske drue.
