Welschriesling

Welschriesling, også kendt som Olaszrizling, er en hvidvinsdrue, der dyrkes bredt i flere regioner i Europa. Den er særligt fremtrædende i Østrig, Ungarn og Slovenien, hvor den trives i det kølige klima og kalkstensrige jorde.

Denne druesort er meget alsidig og kan bruges til at producere en række vinstile, fra tørre og sprøde til søde og aromatiske. Den er kendt for sin forfriskende syre og delikate smagsnuancer, som ofte inkluderer noter af grøn æble, citrus og hvide blomster.

I Østrig er Welschriesling et populært valg til at producere lette og frugtige vine, mens det i Ungarn ofte bruges til at lave tørre og fyldige vine med en rig tekstur. I Slovenien bruges det almindeligvis til at producere både stille og mousserende vine.